안녕하세요 장지상담사입니다
제가 냉면을 그리 좋아하는편은 아닌데
평양냉면을 맛보고나서는 냉면을 자주 사먹게 되었어요
평양냉면을 처음 먹었을때는
뭐 이런맛이있지? 이걸 왜 먹지? 가격도 그리 저렴한것도 아닌데
비싸게 돈 주고 사먹을 이유가 있나? 싶었는데..
그 맛에 빠져버리고나니 그 맛을 찾아 다니는 1인이 되었습니다
슴슴한 맛속에서도 여러가지 맛을 찾아 내는 재미가 있고
무엇보다 깔끔해서 속이 미식거리거나 답답할떄
평양냉면 국물을 벌컥벌컥 마시면 속이 뚫리는 기분이 들어
아주 맛있게 먹는답니다
평양냉면도 식당마다, 그리고 지역마다 만드는 방식이 달라서
맛이 상당한 차이를 나타내요
평양냉면의 원조는 뭐라해서 저~ 위쪽이지만
또 이 음식으로 여러 지역에서 만들다보니
각 지역마다의 특징이 담기게 되더라구요
여러가지 평양냉면을 먹어 보았지만
저는 오로지 고기육수로만 맛을 낸 평양냉면 국물이
가장 맛있더라구요

고기육수와 동치미국물을 섞는곳도 있고
간장이나 액젓을 넣는곳도 있는데
저는 오로지 고기로만 맛을 낸 육향이 슴슴하게 느껴지는 그 국물이
가장 맛있더라구요
그리고 면도 메밀이 최대한 많이 함유된
툭툭끊어지는 투박한 면이 씹으면 씹을수록 고소해서
너무 좋더라구요
가격이 일반 냉면과 비교했을 때 비싸긴 하지만
저는 먹고나서의 만족감이 높기때문에
냉면은 무조건 평양냉면으로 간답니다 ㅋㅋㅋ
오늘도 비가 내려 꾸물꾸물한 날씨가 이어지네요
모두 빗길 사고 없으시길 바라며
오늘도 행복하고 즐거운 하루 보내세요~!
식사 꼭 챙겨 드세요~
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