중국식 샤브샤브 매력적입니다.

안녕하세요.  친절한 장지 상담사 박 전무입니다. 

 

여러분 훠궈 하세요? 훠궈는 중국식 샤브샤브를 이야기 하는건데 

대표적으로 홍탕과 백탕으로 국물이 나뉘어져 두가지 맛을 다 느끼는 음식입니다. 

 

추운 날씨에 먹으면 온 몸이 다 녹아내리는듯 몸이 따뜻해지는 음식이랍니다. 

중국식 샤브샤브집인데 재료셀프바가 있어서 

먹고 싶은 재료를 양껏 가져다 먹는 음식점에 다녀왔어요. 

소스도 셀프로 제조해서 먹을 수 있으니 

입맛에 맞게 먹을 수 있고 잘 모르시겠으면 사장님께 여쭤봐서 가장 무난한 소스를 

만들어 드시면 됩니다. 

 

홍탕은 화자오열매가 들어가 얼얼하고 매운 국물이고 

백탕은 순한 사골국물같은 육수입니다. 

 

고기도 소고기, 양고기 중 선택해 먹을 수 있어서 좋았어요. 

중식에는 역시 양고기가 어울리기에 양고리를 주문했습니다. 

 

팔팔 끓은 육수에 채소와 고기를 데쳐 먹으면 

추운 몸도 녹고 건강도 좋아지는 느낌. 

 

예전 중국에서는 홍탕(마라국물)을 사람 장을 보호하는 음식으로 

몸보신 음식 중 하나였다고 합니다. 

맛이 자극적이어서 건강에 안좋을거 같지만 반대로 보신 음식이었다고 하니 

안심하고 먹을 수 있겠어요 ㅎㅎ 

우리나라 샤브샤브처럼 마직막에 죽을 해 먹는것은 없었지만 

재료바에 다양한 면이 준비되어 있으니 식사에도 지장 없이 든든히 먹을 수 있답니다. 

 

워낙에 마라한 음식을 좋아해서 

중국식 샤브샤브도 제 입맛을 사로잡았답니다. 

 

샤브샤브지만 조금 특별한 샤브샤브를 원한다면 훠궈 한번 드셔보세요~